Paneer Burger

Ingredients:

FOR PANEER PATTIES

Crumbled Paneer                                      -11/2 cups

Cooked and coarsely Ground Sweetcorn -1/2 cup 

Chopped onion                                         -2 tbsp

chopped carrots                                        -2 tbsp

chopped cilantro                                       -2 tbsp

salt                                                            -to taste

Chili powder                                            - 1 tsp

corn flour                                                 - 3 tbsp

oil                                                             -2 tbsp

BURGER :

mayonnaise                                              -1/4 cup

barbecue sauce                                         -2 tbsp

Burger buns                                              -6

Lettuce leaves                                           -6

Onion slices                                              -6

Tomato slices                                            -6

METHOD:

• In a bowl add crumbled paneer, cooked and coarsely ground sweet corn, chopped onion, chopped carrot,chopped cilantro,salt, chili powder, corn flour  and mix well.
• Make into 6 balls and pat it into patties.
• Now Fry it on a hot tawa with little oil on both sides until golden
• Mix mayonnaise and barbecue sauce in a bowl.
• halve the burger bun and apply the mayo bbq mix on the inner sides
• Place a lettuce on the bun, paneer patties over it and then onion slice &tomato slice.
• Top  it up with another bun.
• Paneer burger is ready!!

Makes :6

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